Boka flyg till Chongqing

Hot Pot i Chongqing

Chongqing

Mat och Kultur

Chongqing erbjuder ett etniskt arv från Ba- och Yu-kulturerna, som dateras över 3000 år tillbaka i tiden. Dessa kulturers historia presenteras på ett flertal museum i staden. Som fjärde kommun i landet, tillsammans med Peking, Shanghai och Tianjin, har Chongqing stor betydelse som historiskt centrum och muséernas samlingar är helt fantastiska. Även Chongqings bibliotek, som är ett av Kinas största, är väl värt ett besök. Stadens kulturella utbud är också berömt, och du kommer att häpna över de vackert koreograferade föreställningarna med Chongqing Acrobatic Troupe, bildad 1950. Vackra naturresurser, minnesmärken och charmerande historiska platser lockar varje år tusentals besökare till Chongqing.

Den mest välkända maträtten i Chongqing är Hot Pot, som är en mycket stark, tunn soppa – den är både kryddstark, fräsch och aromatisk. När det gäller köket i Chongqing är det kryddor och hetta som gäller. Under din vistelse kommer du att få uppleva en kombination av matlagningstekniker och smakintryck, som till exempel jästa, rökta, aromatiska, färska, söta och syrliga smaker. Och du får inte lämna Chongqing innan du har smakat de söta apelsinerna med röda skal, eller vitt Silver Needle-te från Cuiping.